Продукция полностью готова к использованию, самого высокого качества от известнейших производителей мирового уровня. Заказывая у нас натуральную свиную оболочку, каждый клиент получает индивидуальные условия поставок, быстрое выполнение заказов, постоянные клиенты вправе рассчитывать на скидки, действуют спецпредложения.

Натуральная свиная оболочка, или черева (двенадцатиперстная, тощая и подвздошные кишки), применяется повсеместно для производства целого ряда колбасных изделий, сарделек, сосисок. В зависимости от конечного продукта, используются свиные кишки различного диаметра. Его величина варьируется от тридцати до пятидесяти миллиметров. Как правило, самые небольшие по диаметру – от тридцати до тридцати четырех миллиметров - кишки пригодны для изготовления купат, домашней колбасы, некоторых видов сарделек. От тридцати шести до сорока двух миллиметров – для полукопченых колбас, и самые крупные – до пятидесяти – ветчин. Существуют и так называемые нестандартные, или особые типы оболочек, такие как глухарка, кудрявка и гузенка – их диаметр от 50 до 100 мм.

Все типы свиной оболочки обязательно подвергаются тщательной обработке и сортировке перед продажей. В частности, они тщательно освобождаются от слизи, остатков мышечной и серозной оболочки. На производстве черева проверяются на отсутствие отверстий в стенках путем заполнения водой. Качественные продукты способны выдержать давление до пяти сотых Мпа. Отбираются кишки, имеющие стабильный диаметр и толщину по всей длине отрезка, концы ровно и аккуратно обрезаются.

Наиболее высококачественной можно считать продукцию тюбированную, поскольку процесс производства предполагает насадку кишок на тюбы, в ходе которой сразу отбраковываются непрочные продукты, кишки калибруются. Черева поставляются в пучках для предотвращения их спутывания.

Используя натуральные оболочки для производства колбас и колбасных изделий, вы получаете отличный вкус своей продукции, который оценят ваши покупатели. Качественные свиные черева - важнейший элемент успешного производства и процветания вашего бизнеса.